在烘焙世界中，慕斯蛋糕是最令人惊艳的冷点，没有有一种的甜品能与之相较，降落到舌尖的一瞬，那固体在嘴里 ...
今天是二十四节气的第19个节气“立冬”，这一天标志着寒冷冬季的开始。本市医学专家表示，由于男女在生理 ...
1、果蔬呼吸作用的定义、方式及呼吸类型果蔬在贮藏中，生命活动的主要再现是呼吸作用。呼吸作用的实质是在 ...
一、总的概念寄生虫在食品中或食品表面不能生长和繁殖，其繁殖时需要特定的宿主或一类宿主。基于以上论述， ...
正确的杀菌工艺条件是获得肉类罐头质量保证的关键之一。杀菌条件的确定需对诸多因子进行考虑，包括微生物的 ...
圣诞节，平安夜，让我们静待钟声敲响。许心愿，共祈祷，将愿望挂上圣诞树。等礼物，盼惊喜，心想事成都给你 ...
桔小实蝇属双翅目实蝇科，主要寄生在柑桔类、枇杷、杏、桃、梨、葡萄等200多种水果和蔬菜中，对多种水果 ...
大容量注射剂为最终灭菌的无菌制剂，产品规格在50—500mL之间，包装形式有玻璃瓶、塑料瓶和软袋。本 ...
一、适采：适期采收很重要，不同品种采收期不同，同一品种采收时间不同，其品质大不相同。鲜糯1号适期采收 ...
从杀菌方式上分为三种： 1、水浴式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，通过压力和水泵促进循环，这种 ...
