葡萄采后先贮藏再上市可以延长葡萄供应期、提高经济效益,下面笔者介绍几种常用的葡萄贮藏技术。 一、 ...
1.贮藏特性 小白菜又称青菜,原产于我国,在南方种植多,每年都有大量运销港澳、东南亚及欧洲。小 ...
使用冷库进行保鲜时应注意事项1温度采用冷库保鲜技术,控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品 ...
1)配料标准。主料:生牛肉32.5公斤,猪瘦肉10公斤,猪肥膘肉7.5公斤。辅料:食盐1.5公斤,白 ...
西兰花的保鲜加工方法要点如下:①原料质量标准:花蕾新鲜紧实,花蕾球面规整,颗粒细小,无满天星,色泽鲜 ...
包装、打蜡、涂膜最简单方法是用塑料薄膜或其它防水材料将产品罩起来,也可将产品装在袋子、箱子或纸盒中。 ...
1、配料标准主料:生牛肉32.5公斤,猪瘦肉10公斤,猪肥膘肉7.5公斤。辅料:食盐1.5公斤,白酒 ...
目前在国内外广泛应用的贮藏方式可以归纳为两类:一类是低温贮藏,即利用自然低温或人工降温(机械制冷或加 ...
猕猴桃是一种藤本植物,果实营养丰富,维生素C含量较高,被称为“果中之王”。用于贮藏的猕猴桃一般在10 ...
一、排湿 刚采摘的香菇含水量较高,须进行排湿处理。(1)晾晒。鲜菇置于晒帘上,菇盖倾斜向上均匀排 ...