“通常一说到巧克力的时候，大家都会想到很多的甜点，比如说巧克力的舒芙蕾，巧克力的冰淇淋，或者是黑森林 ...
我国蛋品深加工领域开发较少，投入科研力度不足，导致该领域的机械设备不足，无法实现集约化发 ...
【高筋粉】（BreadFlour）小麦粉蛋白质含量在12.5%以上，为做面包、油条之主要原料，西点多 ...
什么是冷冻烘焙食品：以粮、油、糖或蛋等为主要原料，添加或不添加辅料，在冷冻前 ...
全球烘焙食品市场预测2017年达到447亿美元，中国的烘焙业以45%的速度增长。随着人们的饮食观念不 ...
食品安全与应用营养学中心也称作CFSAN，它是全国性的食品现场调查机构，同时也是履行食品与药物管理局 ...
