空气冻结法是利用空气作为介质冻结鱼类。其装置有管架式鼓风和隧道式送风两种。1．空气冻结法空气冻结法是 ...
《进出境水产品检验检疫管理办法》已经2002年10月18日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通 ...
韩国水产品进口绝大部分已完全自由化，政府管理水产品进口的主要措施为关税水平（10%-20%）、检验检 ...
近年，关于“农民丰产不丰收”的报道时常见诸报端。分析指出，我国农业生产分散的 ...
五香熏鱼是利用沿海的水产资源鲅鱼加工而成的地方特色产品。通过引入高温杀菌软包装生产技术，使产品在流通 ...
出口冷冻水产品的企业，在每年的高温季节往往在微生物控制方面出现偏差，尤其是冷冻的虾仁产品。传统的加工 ...
目前，海洋主要经济鱼类资源枯萎．而低值小杂鱼由于其具有的种种缺点，造成捕捞与加工不足。因此，研究如何 ...
一、工艺流程 原料验收→原料处理→蒸煮→整理→装罐→真空封罐→杀菌→冷却→保温试验→包装→成品 ...
舟山市是我国唯一一个群岛城市，海域面积广阔，沿海港湾众多，水质肥沃，渔场资源丰富，素有“东海鱼仓”、 ...
冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、卫生、经 ...
