1.将生鲜和干燥的海带及裙带菜，经水洗或复水后煮沸(时间依水温度或原藻的种类而定，一般在85℃时煮沸 ...
冰蛋是鲜鸡蛋去壳、预处理、冷冻后制成的蛋制品。冰蛋分为冰鸡全蛋、冰鸡蛋黄、冰鸡蛋白，以及巴氏消毒冰鸡 ...
一、牛蛙的冷冻加工。国际市场上牛蛙肉贸易,多以冻牛蛙肉为主,而且大都是选用牛蛙后腿肉加工。冷冻加工的 ...
速冻是一种快速冻结的低温保鲜法。所谓速冻果蔬，就是将经过处理的果蔬原料，采用快速冷冻的方法，使之冻结 ...
甜玉米是一种果蔬兼用的新兴食品，可以作水果生吃，味甘无"腥"味，与水果无异。熟吃味更美，香嫩可口，渣 ...
双孢蘑菇加工技术主要有保鲜加工，速冻加工，罐藏加工，盐渍加工和干制加工等。主要产品有保鲜菇、速冻菇 ...
[摘要]水产品加工业的发展对于渔业的发展起着桥梁纽带的作用，不仅是我国当前加快发展现代渔业的重要内容 ...
1.兔肉的营养价值兔肉的营养价值与禽类一样，高于其他畜类。兔肉的营养价值主要体现在二多二少，即鲜兔肉 ...
随着人们消费饮食结构的不断变化，软饮料越来越受到人们的青睐。特别是一些新型低酒精度保健类饮品的问世， ...
SC/T3112-1996冻梭子蟹本标准于2017-10-1被SC/T3112-2017代替本标准规
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