“礼饼”是闽东南一种具有浓厚乡土气息的传统糕点,也是糕点中重糖、重油的品种之一。礼饼成扁圆形,比月饼 ...
(一)工艺流程选料→清洗、去皮→去瓤、切条→硬化、冲洗→烫煮脱味→糖渍→糖煮→摊凉拌糖→包装。(二) ...
1、工艺流程选料→洗涤去皮→切分去瓤→硬化→热烫→煮制→干燥返砂→包装→成品 2、操作要点选料选择 ...
冬瓜去皮去瓤,切成13×3×3厘米长条。置于蚬壳灰溶液(蚬壳灰8~10千克、清水50千克)浸泡8~1 ...
(一)工艺流程选料→清洗、去皮→去瓤、切条→硬化、冲洗→烫煮脱味→糖渍→糖煮→摊凉拌糖→包装。(二) ...
原料配方熟冬瓜条10千克豆料3.5千克花椒50克大茴香50克干姜100克小茴香150克陈皮100克桂 ...
4、蜂蜜百香果茶把百香果对半切开,将果肉用勺子挖入凉白开水里,加入适量的冰糖及蜂蜜,再放冰箱冰镇即可 ...
饼皮配方中筋粉 900克低筋粉 100克70°糖浆 600克金麦糕饼油240克碳酸氢钠 1. ...
冬瓜产量很高,销售旺季价格较低。所以将冬瓜加工成密饯冬瓜糖,是一条提高效益的好途径。1原料选择和处理 ...
冬瓜产量很高,销售旺季价格较低。所以将冬瓜加工成密饯冬瓜糖,是一条提高效益的好途径。1原料选择和处理 ...