原料配方(制30块)鲜鸡蛋10个豆沙馅300克上白面粉375克香精油0.5克绵白糖450克花生油5克 ...
原料配方(制100块)细糯米粉4公斤、细粳米粉1公斤、绵白糖2公斤、薄荷末15克、糖桂花150克、豆 ...
根据对夏、秋季节上市的黄瓜进行的保鲜试验，采用此法，在5～15℃温度条件下贮存30天，黄瓜的色泽、鲜 ...
萝卜--各种萝卜在贮存前，都要削根，去掉虫咬伤及腐烂的，用砂土（砂土占1/3）一层土一层萝卜装筐，放 ...
家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮藏苹果。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并 ...
1、浸漂：将原肠浸泡在28～33℃的温水中18～24小时。浸泡时肠中应灌入温水。 2、刮肠：将 ...
1、浸漂：将原肠浸泡在28～33℃的温水中18～24小时。浸泡时肠中应灌入温水。 2、刮肠：将浸泡 ...
上海的擂沙汤圆，已有70多年历史，旧时是先用一只内壁带有梭形纹路的缸瓦土沙盆，再用一支质地坚硬的石榴 ...
绿豆糕包括苏式和扬式，下面简单介绍苏式绿豆糕的做法： 1.配料比例 (1）豆沙绿豆糕：绿豆粉 ...
1.阳澄湖大闸蟹的储存方法是放冰箱保鲜层，调至10度以上，用湿毛巾盖住，不要用保鲜膜，大闸蟹这样储存 ...
