（原标题：小辣条成百亿产业：湘派传统食品如何去害、留味、标准化）写这篇稿件时，微信上正好闪过一条消息 ...
人民网兰州7月5日电（牟健）兰州是中国牛肉拉面之乡。兰州牛肉拉面经过一百多年的传承、创新和发展，由地 ...
拉面剂，也就是兰州牛肉面里添加的添加剂，不加添加剂面粉是不可能拉那么细、那么长的。蓬灰是兰州牛肉拉面 ...
中国菜”是世界三大菜系之一，也是中国文化的重要组成部分，中国的饮食文化慢慢地播撒到了世界各地，并潜移 ...
馒头的“国标”要求“外观形态完整，无黄斑”，扬州炒饭的标准是三个鸡蛋加海参……近年来，老百姓餐桌上吃 ...
第九名：宁波汤圆汤圆是宁波的招牌小吃，历史悠久。用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成 ...
随着市场竞争加剧，方便面市场洗牌提速。有关专家表示，方便面品牌的集中度越来越高已经成为不争的事实，市 ...
近年来，甘肃省清真食品和穆斯林用品产业得到了长足发展，成为全省经济的重要组成部分和民族经济发展最快的 ...
传统饮料业务失宠，方便面业务亏损近亿元卖兰州牛肉面统一能否挽回颓势？记者刘勇2014年全年收益224 ...
湖北热干面家常版 【用料】： 碱面条1斤 芝麻酱三大勺 榨菜丁一小碗 小葱少量 大蒜少量 生抽 ...
