古语有云:一天之计在于晨。记得小时候在家乡,每天早上起来都能在桌上发现妈妈买来的热气腾腾的一碗豆浆, ...
中国菜”是世界三大菜系之一,也是中国文化的重要组成部分,中国的饮食文化慢慢地播撒到了世界各地,并潜移 ...
馒头的“国标”要求“外观形态完整,无黄斑”,扬州炒饭的标准是三个鸡蛋加海参……近年来,老百姓餐桌上吃 ...
北京清真名菜“炸卧虎饼”。原为德国小点心,明末清初由天主教士汤若望传入北京,皇宫称之为“西洋饼”。此 ...
近年来,甘肃省清真食品和穆斯林用品产业得到了长足发展,成为全省经济的重要组成部分和民族经济发展最快的 ...
在西方发达国家,尤其是美国餐饮市场,也经历了这么一个极度分化的阶段。经过分化后,甚至在汉堡品类里 ...
据不完全统计,2011年中国餐饮业零售额已突破2万亿元,保持每年增长率在15%~18%之间,占社会消 ...
(原标题:小辣条成百亿产业:湘派传统食品如何去害、留味、标准化)写这篇稿件时,微信上正好闪过一条消息 ...