【高筋粉】（BreadFlour）小麦粉蛋白质含量在12.5%以上，为做面包、油条之主要原料，西点多 ...
鸡蛋是烘焙业的主要原料，厦门两千来家大大小小的面包企业、面包店，每天用掉的鸡蛋不计其数。高温时节，鸡 ...
张雪茹(洛阳市疾病预防控制中心，河南洛阳471000)样品的采集是微生物检验的重要组成部分，用于检验 ...
鸡蛋粉是指鲜蛋经过打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥而制成的干蛋产品。鸡蛋粉营养丰富,热 ...
不少父母都担心宝宝缺钙、长不高，盲目地给孩子服用各种补钙产品。事实上，摄取太多钙质可能影响铁质吸 ...
喷雾干燥机是一种可以同时完成干燥和造粒的装置。按工艺要求可以调节料液泵的压力、流量、喷孔的大小，得到 ...
特性：既溶于普通饮用水，也溶于牛奶和其他流食完整保留了鸡蛋黄具有的全部营养成分解决了食用蛋黄不易消化 ...
冰淇淋，又称雪糕，奶糕，豆糕和炒冰块等等，种类繁多，花样百出，配料中乳和蛋营养价值很高按照国家标准， ...
一、概念是以乳与乳制品（如牛乳，稀奶油）为主要原料，加入砂糖、香料、动物胶、鸡蛋等经混合、均质、杀菌 ...
鸡精国家标准预计今年年底正式出台。在国家标准中，对鸡肉含量作出特别要求，“无鸡”鸡精将被踢出局。 ...
