浓香型曲酒是以泸州老窖特曲和五粮液为典型代表。工艺特点是：混蒸混糟、泥土老窖、万年糟(续糟)三个方面 ...
红薯在贮藏期间常发生烂窖，造成很大损失。引起烂窖的主要原因是: １、收藏偏迟和薯皮损伤。红薯是一 ...
大白菜是冬春季食用的主要蔬菜。每年从11月至翌年4月，为大白菜窖贮期。在窖贮时要把好以下三关，可保证 ...
甘薯的贮藏特点： 一、易感染病害：甘薯皮薄、肉嫩，水分含量高（65%-75%），糖分多，易碰伤，易 ...
采用农业防治与储藏期管理相结合的防腐技术，可以使甘薯储藏3～5个月的腐烂率由传统方法的50％下降为1 ...
一、做好准备：1、充分晾晒：大白菜收获后，就地晾晒，时间根据含水量和光照强度确定，一般5～7天，菜棵 ...
地窖贮藏柑桔具有结构简单、成本低、效果好的特点，根据窖的结构不同，贮藏品种有异，各地的做法也不一样， ...
如何把种用、食用和加工用鲜薯进行科学贮藏，是延长马铃薯产业链条关键环节，通过科学贮藏，既可调节市场供 ...
一、大白菜大白菜收获后，在不受冻的条件下，应尽量晚入窖。入窖前将晾晒1-2天的白菜送到菜窖附近码在背 ...
一、龙眼葡萄生长后期的管理龙眼葡萄是一种晚熟葡萄品种，贮期之所以长达六七个月，除了有好的贮藏技术外， ...
