原料配方(制50块)粗糯米粉1.5公斤、粗粳米粉1公斤、红砂糖750克、豆油10克制作方法1.将粗糯 ...
原料配方嫩茄子500克精盐100克蒜泥50克香菜末25克味精少许制作方法1.将无伤痕，无腐烂的嫩茄子 ...
原料配方(成品4支)红茶5克淀粉4克白糖30克清水250毫升制作方法1.将红茶装入小纱布袋，投入盛有 ...
菜瓜在嘉兴叫生瓜，为地方农家品种，可做菜，烹、炒、酱、腌均可，风味独特，极为爽口，而甜菜瓜不同的是： ...
主料：猪口条熟食。辅料：尖椒、红椒、葱姜蒜。调料：盐、味精、糖、料酒、水淀粉、食用油。制作步骤：1、 ...
①透明度：透明度高，水份、杂质少，表示精炼程度和含磷脂除去程度高，质量好。②色泽：豆油和麻油呈深黄色 ...
藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易一冲就可食用 ...
黄瓜套袋后瓜条顺直美观，商品性好，而且能阻止害虫叮咬，防止病菌侵染。采用套袋技术的黄瓜采摘后，由于袋 ...
猪油渣面属香港小吃系列，主要原料猪油渣、面条等，口味甘香，工艺是煮，烹饪难度属于中级。猪油渣即是以肥 ...
一摇：好酱油摇起来会起很多的泡沫，不易散去。三看：一看工艺，是酿造还是配制酱油，采用传统工艺的高盐稀 ...
