RNA聚合酶（RNApolymerase）：以一条DNA链或RNA为模板催化由核苷－5ˊ－三磷酸合成 ...
光合磷酸化（photophosphorylation）： 在叶绿体ATP合成酶 ...
介绍食品乳化剂聚甘油脂肪酸酯及其发展现状，比较线性聚甘油和环状聚甘油，比较催化剂z和催化剂氢氧化钠对
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介绍食品乳化剂聚甘油脂肪酸酯及其发展现状，比较线性聚甘油和环状聚甘油，比较催化剂z和催化剂氢氧化钠对
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解离化学吸附di.sociatiecrcnnixnption吸附质在吸附剂或催化剂上化学吸附时发生解 ...
酶工程在食品工业中的应用酶工程是现代生物技术的重要组成部分。酶作为生物催化剂,具有高催化效率,专一性
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影响硬脂酸与乙二醇醋化反应的主要因素是反应温度、反应时间、物料配比和催化剂用量，最有效催化剂为正磷酸
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别构调节物（allostericmodulator）：也称之别构效应物（allostericeffe ...
别构调节剂（allostericmodulator）：结合在别构酶的调节部位调节该酶催化活性的生物分 ...
自杀抑制作用（suicidesubstrate）： 底物类似物经酶 ...
