生鲜食品的概念源于外资零售企业，是指由种植、采摘、养殖、捕捞形成的，未经加工或经初级加工，可供人类食 ...
龙眼贮运保鲜技术主要是防止褐变、腐烂和衰老。 1、防止 ...
贮藏保鲜是龙眼采后到销售期间一个极其重要的处理手段，适当的保鲜处理能够延长果实的采后寿命和货架期。综 ...
龙眼民间传统保鲜法主要是热烫处理法，它的主要保鲜原理是利用开水烫果，起到消毒 ...
民间传统保鲜法主要是热烫处理法，它的主要保鲜原理是利用开水烫果，起到消毒灭菌的作用，然后将果穗挂在空 ...
荔枝果实鲜嫩不耐贮藏，荔枝收获季节正值盛夏，此时，气温常达30℃以上。而荔枝果皮薄，果汁多，易受机械 ...
刚采收的荔枝果实有“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四、五日外，色、香、味尽去矣”之说，保鲜难度 ...
香蕉为跃变型果实，盛夏，高温多湿，采下的香蕉易黄熟甚至腐败，为使香蕉采后保持较长时间不失去经济价值， ...
根据目前国内的保鲜技术水平，蒜薹的保鲜期可达8个月～10个月，是蔬菜中贮藏量较大、贮藏期较长、经济效 ...
石灰除湿保鲜法茶叶生产厂家、经营单位及家庭贮茶中所普遍采用。其方法：是用陶土缸或铁质箱，在底部放一定 ...
