所有的产品都要被包装，随着经济的迅速发展和生活质量的不断提高，我国食品工业发展迅猛，人们的生活理念和 ...
冷却肉是指对严格执行检疫制度屠宰后的畜禽胴体迅速进行处理，使胴体温度（以后腿为测量点）在24h内降为 ...
辐射保鲜是一项食品保鲜的高新技术，辐射保鲜是利用射线对食品进行辐照，达到抑制发芽、杀虫灭菌﹑延缓成熟 ...
臭氧果蔬保鲜包装技术的优势在于臭氧不仅能杀灭微生物，抑制新陈代谢，本身无残留和不会积累任何有毒物质 ...
所谓保鲜包装，是一种新型的包装技术，它能保持各类食品一定的新鲜度，使产品在储运、销售过程中免受各种生 ...
常用的有以下几种：(1)防潮包装防潮包装是采用具有一定隔绝水蒸气能力的材料对物品进行包封，隔绝外界湿 ...
现代物流中果蔬保鲜包装技术及其研究进展（请下载附件）
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气调保鲜包装国外又称MAP或CAP、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。是采用具有气体阻隔性能的 ...
选择合适的保鲜包装，别让保鲜膜变食物为毒物熟食不宜用保鲜膜包装贮藏如今，人们对保鲜膜的依赖越来越强， ...
1传统的肉品保藏技术1.1低温冷藏保鲜低温保鲜是人们普遍采用的技术措施，鉴于我国的国情，冷链系统是肉 ...
