现在草莓已经开始陆续上市了，草莓又叫红莓，洋莓，地莓，草莓的营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”。草莓 ...
许多餐饮的采购员在采购海鲜时，经常遇到这样那样的问题，市场上看的足斤足两的秤，回到一称发现少了半斤， ...
本单元讲述了无菌取样操作，在讨论无菌取样的原因和采集方法之前，必须要理解“无菌的”的这一术语，“ ...
鲍鱼被称作海洋生物中的软黄金，其味鲜美，细嫩可口，营养丰富，具有重要的经济价值。目前鲍鱼的养殖方式有 ...
土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品，生长于海边滩涂的一种名叫"土蚯"的无脊椎软体小动物加工制作的。 ...
农业部农产品质量安全中心发布水产品1范围本部分规定了无公害农产品水产品抽样的要求、方法、记录、样品封 ...
背景厦门进口水产品台湾是最大来源地台湾是厦门口岸水产品的最大来源地，在来源地中稳居第二位的则是印度尼 ...
南瓜栽培过程中前期土地剩余空间大，造成土地及光热资源浪费。采用花椰菜、南瓜套作栽培，投资少，方法简便 ...
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工艺流程原料乳→标准化→预热杀菌→加糖→浓缩→冷却→加入稳定剂→装缸→高温杀菌→震摇→保温检查→成品 ...
