哈蜜瓜不是广东特产,是新疆一带特产,成熟哈蜜瓜糖份也很高,爽脆,但在当地正当丰产之季节。或者是一些不 ...
脱水方法加热脱水干燥是人类保存易变质食品最古老的方法。原料肉脱水时,水分从干燥表面移去的速度不能大于 ...
豆腐的颜色随添加蔬菜的种类不同,分别为红、黄、绿等颜色。如添加青菜汁的豆腐为绿色。每500毫升豆浆加 ...
市面上早已流行八宝粥食品,其中主要成份有桂圆、莲子、薏仁、花生、红豆、绿豆、麦片,糯米,糖等,以上成 ...
有些肉制品在加工中需要进行烟熏。 1.烟熏目的烟熏可使制品产生一定的烟熏味道;使制品脱水干燥;防腐 ...
“反季节水果相对于应季水果的价值在于吃个新鲜感,而不在于营养。”那些色彩斑斓,明亮诱人的反季节水 ...
华夫饼(Waffle或Wafer),又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用 ...
莲藕加工后可延长保存期,改善食用口感及风味,提高附加值。加工产品有如下几种:一、藕粉将鲜藕洗净,去节 ...
制作方法1.选料:应选用中等大小、圆形或圆筒形、无病虫损伤、成熟的番茄果实作原料。2.去皮:把选好 ...
花果茶受到大家的喜爱,也必定带来很多人去买花果茶,可是随之带来的是花果茶的保存问题,保存不好了冲泡的 ...