花生酸凝乳加工工艺与配方(一)工艺流程花生处理→浸泡→制浆→均质→灭菌→冷却→接种分装→发酵→后熟→ ...
花生酸凝乳加工工艺与配方(一)工艺流程花生处理→浸泡→制浆→均质→灭菌→冷却→接种分装→发酵→后熟→ ...
酸乳是以牛乳(马羊乳)经过乳酸菌发酵而成的乳制品,它口感好,助消化,易吸收,是一种人们比较喜爱的营养 ...
一、选种要选用高产优质的品种,如保加利亚黄皮尖椒、青椒一号和锦州黄皮尖椒等。二、播种在10月上旬至1 ...
制作方法一100升牛奶加800克葡萄糖,高温瞬时灭菌,冷却后接种以预先用与此相同的培养基培养的假双歧 ...
传统的乳酸菌饮料都是以乳制品为原料经乳酸菌发酵而成。随着果蔬食品的开发,乳酸发酵已渗入果蔬加工中。因 ...
大豆乳清是豆乳生产干酪或豆粉抽提蛋白质时的副产物。这种乳清除含有大豆球朊和清朊外,还含有丰富的维生素 ...
制作方法1100升牛奶加800克葡萄糖,高温瞬时灭菌,冷却后接种以预先用与此相同的培养基培养的假双歧 ...
1.接种按常规方法将灵芝母种接人PDA(马铃薯、葡萄糖、琼脂培养基)试管斜面培养。 2.摇瓶将 ...
日前,经浙江宁波北仑检验检疫局检验合格,宁波佳必可食品有限公司生产的一批重15.4吨、货值5.04万 ...