氧在葡萄酒酿造过程中起着重要作用。为了控制罐内葡萄酒的通气，PatrickDucournau于1 ...
随着华润雪花东莞厂的正式投产，国内啤酒几大品牌之一“雪花”终于实现了“广东造”。与此同时，作为第一间 ...
本报讯一种经基因编辑的白蘑菇将不会受到美国农业部（USDA）的限制，它将成为在美国销售的首个经过CR ...
天然香料不断增长的市场需求,促进了香精香料生产技术的迅速发展。尽管传统的化学合成和天然提取方法还在起 ...
壳聚糖壳聚糖即脱乙酰甲壳素（C30H50N4O19），是粘多糖之一，呈白色粉末状，不溶于水，溶于盐酸 ...
油豆角（PhaseolusvulgarisL.）是我国东北地区（黑龙江、吉林为主）特有的一种优质菜豆 ...
根蛆对韭菜的危害日趋严重，菜农经常使用一些高毒农药进行防治，结果常常导致人们因食用高毒韭菜而出现轻微 ...
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和田地区皮山县皮亚曼乡的老石榴园面积在533公顷，这些老石榴园的果树树龄10～20年不等，由于传统的 ...
近年来，节省能源、安全可靠、效果好、成本低的包装食品杀菌技术相继得到开发和应用，大大促进了包装食品的 ...
