烘焙食品主要包括面包、饼干、糕点、方便食品等几大类。烘焙食品的主要原料为谷物、米面制品。无论是西方还 ...
烘焙食品主要包括面包、饼干、糕点、方便食品等几大类。烘焙食品的主要原料为谷物、米面制品。无论是西方还 ...
2型糖尿病是由于肝脏葡萄糖增加，胰岛素异常，基因和环境等因素引起。此外，肥胖，年老，遗传条件和酗酒等 ...
低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、 ...
第一章保健品行业现状．1保健品概念及分类目前市场上的保健品大体可以分为保健食品、保健药品、保健化妆品 ...
立秋已过，八月过半，离中秋佳节越来越近，月饼生产的高峰也随之而来。那么，生产月饼时该如何把控质量？哪 ...
推荐食谱洋葱炒木耳食材：泡发木耳1碗，洋葱1个，豆油1勺，精盐1勺，花椒粉少许。做法：1、木耳洗干净 ...
对于糖尿病患者来说，食疗对于控制血糖和预防并发症效果明显，所以无法肆无忌惮的享用美食也成为糖友们心中 ...
炎热的天气，各大超市的专柜标榜“零能量”“无糖”的饮料食品也随着健康饮食的风潮热销。专家提醒消费 ...
本期专家:郑建仙华南理工大学食品学院教授、博士生导师，中国食品[-0.28%]添加剂和配料协会甜味剂 ...
