不同烘焙方法对半球型包种茶品质及贮藏性之影响在各种形形色色的不同发酦程度茶类当中，包种茶（尤其是半球 ...
蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜贮藏时间的一种贮藏方式。 ...
蓝莓花色苷稳定性研究蓝莓花色苷的稳定性受pH值、温度、添加剂、光照等诸多因素影响。文中分别在液态和固
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新鲜豌豆要剥荚，人工剥荚每人每小时可加工24kg；较大量生产时应采用机械剥荚，每小时可剥2000kg ...
柰李皮薄、肉厚、核小，口感清香、可口，营养丰富。但是柰李贮藏性差，采摘期恰逢夏季高温，通常采后3-5 ...
热带水果怕低温水果中，热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏，反而会“冻伤”水果，令 ...
速冻蒜米近几年在国际市场上颇为畅销，日本、新加坡等国的需求量很大，其工艺流程和操作如下： 1、选料 ...
地参如何保存及加工地参保存方法简单，一般分为袋藏法、沙藏法和低温冷藏法。（1）袋藏法袋藏法是最为简单 ...
夏季到了，很多人都喜欢吃西瓜。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。很多人切开西瓜后一次吃不完，会 ...
一、原料选择： 保鲜香菇的加工，首先要注意 ...
