水稻收割季节中，每年都有许多的稻草被烧掉，既污染了环境，又没有经济效益。这里介绍两种稻草生产人造棉花 ...
鱼翅的主要成分是胶原蛋白，实际上很多食物都是含有胶原蛋白的成分。比如鱼、猪蹄都可以达到补充胶原蛋白的 ...
GB15196-1994人造奶油卫生标准本标准规定了人造奶油(人造黄油)的卫生要求和检验方法。本标准
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千百年来人们对肉食的追求可谓从未停止过，无论是已经不再缺肉的现代社会，还是曾经只有过年才能吃一顿肉食 ...
人造海蜇系用褐藻酸钠、明胶为主，再加以调料而制成。色泽微黄或呈乳白色，脆而缺乏韧性，牵拉时易于断裂， ...
鱼翅误为粉丝，不再是网络笑话，而是实实在在的真事。 人造鱼翅即海味银丝，是利用海藻酸钠配合其他 ...
仿真肉,素食,人造肉制品加工制造技术工艺及配方（请下载附件）
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乳化剂在全牛油基人造奶油配方中应用研究了普通单甘酯、斯潘60、卵磷脂、3种乳化剂单独使用和复配使用时
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当前，素食主义在中国乃至世界范围内流行，食品科技发展下，人造肉产品得到认可。日前，延参法师、中国农业 ...
不少人无肉不欢，不能接受以素肉代替。不过据外媒报道，这种情况有望改变，随着科技及人造肉产业发展，专家 ...
