血旺源自云南少数民族，也叫血豆腐。杀猪后在猪血中加盐，待凝固后形成的块状物叫做血旺。目前也有鸡血和鸭 ...
更环保的人造牛肉饼、具抗炎作用的紫番茄、不致敏的奶酪、有助治疗糖尿病的生菜……英国食品科学家埃玛·戴 ...
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台面 台面在橱柜的成本里面占大头，一延米1800元的橱 ...
辣椒红是存在于辣椒中的类胡萝卜素。 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—1996 ...
叶酸是人体必需的Ｂ族维生素，缺乏叶酸将影响健康。为此，德国负责疾病监控与公众健康的权威机构罗伯特·科 ...
消糖饼干是糖尿病患者的辅助疗效食品，配方原则按患者每日所需营养成分的标准，含有较丰富的蛋白质、维 ...
在蒸煮过的米饭中，添加一种或二种以上粘结剂，粘结剂可以用脱脂奶粉、强力粉、糯米粉、淀粉、干燥蛋清等， ...
从金枪鱼的废弃物如鱼头及鱼骨上的残肉中提取金枪鱼的精华成分溶液，然后将其与明太鱼共渗，从而把味道较差 ...
黄麻副产物的综合利用一、生产纸浆和纸用常用的化学制浆法，以麻杆为原料，可生产优质纸浆，用于生产优质书 ...
