京菜_知识资料_食品行业搜索

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　　三、上汤白菜　　材料：大白菜、京彩、扇贝丁、青红椒、洋葱。　　做法：　　1、京菜用温水泡发，大白 ...

一、北京北京得首都之利，汇集了全国佳肴，可说是要吃什么就有什么。不仅如此，近几年来涌入北京的西洋菜系 ...

南京：吃菜饭古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕 ...

广东：吃糯米饭　　广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切 ...

　　桂花糖年糕南京菜　　菜谱功效脾调养调理　　制作材料　　主料：粳米(1250克)糯米粉(1250克 ...

　　清流笋干是汀州八大干之一，是汀州特产。　　清流笋干是用刚出土的春笋尖制成，称为“闽笋尖”。它以嫩 ...

　　小寒节气的风俗习惯　　南京：吃菜饭　　古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如 ...

中国除了著名的八大菜系外，各地、各省也都形成了独具特色的地方菜肴，少数民族因其生存环境差异而衍化出民 ...

京酱肉丝是一道知名度很高的京菜，北京菜中的经典名菜之一，选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调 ...

苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名厨荟萃的地方。江苏菜系主要由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方菜构成，其 ...

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