原料配方脱水甘薯：大豆：玉米=55：20：25工艺流程鲜薯→清洗→去皮→切片→护色→烘干→粉碎→配料 ...
制作方法1.原料处理：鲜蘑菇收购之后，立即用万分之五焦亚硫酸钠溶液(每1000千克水加入0.5千 ...
根据榴莲、菠萝的香味和风味特点，采用浅色果酒酿造方法（白葡萄酒酿造法），以榴莲果肉作调香成分，在菠萝 ...
选用高球形，单重600克以上的新鲜芋头，修整芋头，切去根部粗糙部分。切块后用0.1%焦亚硫酸钠和0. ...
影响蘑菇保鲜的主要因素有以下几点：温度：温度越高蘑菇保鲜越差。0-4℃是蘑菇保鲜的适温。除速冻外，0 ...
一、工艺流程汤汁↓→装罐→热水排气→密封→杀菌→冷却→保温检验→贴标→装箱→成品二、操作要点（一）预 ...
(一)产品特色 榴莲具有浓烈的异香，风味独特，营养丰富，食后回味无穷，在东南亚国家被誉为“果中之王 ...
取纯净的玉米面1公斤，对水2.5公斤，搅拌后加热到30℃，加入淀粉酶3克，食用氯化钙5克（均先用温水 ...
影响蘑菇保鲜的主要因素有以下几点：温度：温度越高蘑菇保鲜越差。0～4℃是蘑菇保鲜的适温。除速冻外，0 ...
(一)产品特色果脯含糖量(以转化糖计)≤50％，具有原料所特有的味道和风味，鲜甜甘爽，甜酸适口，色泽 ...
