加工杨桃干的原料采用酸杨桃，是作为半成品加工的，因为干制之后同样很酸，需进一步加工成其他食品。加工技 ...
黄皮目前的产量不算太多，所以加工食品很少，但是黄皮果实本身有一种很特殊芳香和风味，在其加工食品中尽其 ...
桔梗,别名铃铛花、梗草等,属桔梗科。其根肉质化,呈胡萝卜状。它含有丰富的营养物质,并具有较高的食疗价 ...
菠萝果实可加工产品很多，但其副产品利用也有价值，例如菠萝中心部分纤维多，组织硬，水分较小和菠萝果肉一 ...
相当于北方的冰糖葫芦，其加工方法可简可繁，加工技术如下：1.原料处理：采用新鲜山楂，剔出病虫烂果、冲 ...
脱水菠萝的加工技术相似于芒果干，因为菠萝果肉组织比较疏松，含水量较多，如果直接干制而得菠萝干，其缺点 ...
猕猴桃脯是蜜饯类，其加工技术如下：1.原料处理：猕猴桃又名奇异果，果实营养丰富，特别富含维生素C，在 ...
加工制作速冻青椒和辣椒叶能较好地保持其色泽、风味和营养成分，可长期储存，食用方便。 一、原料选择选 ...
1.原料处理：需要充分成熟的香蕉，只有达到食用成熟度的香蕉，其色香味俱全，褐变程度也会减弱。将香蕉剥 ...
(一)工艺流程苹果梨→选料→去皮→摘把→切分→去核→清洗→熏硫→漂洗→浸渍→第一次煮制→浸渍→第二次 ...
