近日，卫生部、国家食品药品监督管理局联合发布公告，今后酒店、大排档、小吃店等餐饮服务单位使用亚硝酸 ...
食品中亚硝酸盐含量变化的影响因素食品中亚硝酸盐的来源不尽相同，有人为添加的，也有的是食品本身含有的，
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食物中的亚硝酸盐是人人都担心的致癌隐患。要躲开它很难，因为蔬菜、肉、汤、海鲜里都有它的身影。其实 ...
香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含丰富的钙、镁、钾、胡萝卜素、维生素B、维生素C，是 ...
泡菜是指蔬菜在一定浓度的食盐溶液中，借助于天然附着在其表面的微生物或人工接种的乳酸菌等，利用蔬菜中的
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GB/T15401-1994水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定被GB/T5009.33-2
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近日有媒体曝出吃隔夜菜亚硝酸盐会导致胃癌发病率增加3.6倍，但事实上亚硝酸盐危害性也没有我们想象的那 ...
食物中的亚硝酸盐是人人都担心的致癌隐患。要躲开它很难，因为蔬菜、肉、汤、海鲜里都有它的身影。其实 ...
（1）危害症状亚硝酸气即二氧化氮。黄瓜对亚硝酸气体极为敏感，当温室内二氧化氮的浓度达到2mg/L ...
提醒：贵州省卫生监督工作人员提醒广大消费者，购买酱卤肉要警惕那些颜色格外鲜艳、卖相很好的酱卤肉。专家 ...
