大部分肉制品在加工过程中都得经过腌制这一道工序，促进肉制品成熟，增加肉制品风味，稳定产品感官状态。在 ...
人体每天都是需要补充足够的水分来维持身体各项机能的运转，喝白开水不仅可以补充身体的水分，还能帮助清理 ...
亚硝酸钠（NaNO₂），是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解，易溶于水 ...
硝酸钾的安全储运硝酸钾俗称硝石;钾肥;钾硝石;火硝，土硝;用于制造烟火、火柴、陶瓷釉药、肥料等。制取 ...
最近许多菜农反映韭菜地中，大量发生干尖黄叶现象，已经严重影响商品质量。据调查，大部分韭菜黄叶干尖不是 ...
水对人体有“内洗涤”的功效，孕妇的日均摄水量是多少，如果人体有缺水状态的话，排便，痔疮等烦恼都会找上 ...
在食品加工过程中，经常使用一些化学物质和食品中某些成分作用，而使产品呈现良好的色泽，这些物质称发色剂 ...
随着人们对食品质量安全要求的提高，食品质量安全已经成为国家和社会关注的重大问题。然而，近年来，食品中 ...
上班族由于工作性质的原因，出现了胃痛的问题，如果不及时的采取措施的话，那么就会很快的演变成胃病。那么 ...
一、目的与要求：1、明确亚硝酸盐的测定与控制成品质量的关系。2、明确与掌握盐酸萘乙二胺法的基本原理与 ...
