酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品,具有色泽美观、风味浓郁的特 ...
苏州五香酱肉 江苏特产—苏州五香酱肉,具有长方形,皮呈酱红色,均匀光亮,精肉略红,肥膘洁白晶莹 ...
苏州五色汤圆 位于苏州吴门米粉店,以糯、粳米粉镶配,包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油 ...
凉皮的调料配方(祖传秘方)大香1斤,丁香0.2斤,小香1.2斤,桂丁0.2斤,花椒1.7斤,桂皮0. ...
五香酱肉(又称苏州酱肉)①配料标准:主料:猪肉5000克。辅料:酱油150克,食盐300~350克, ...
五香酱肉(又称苏州酱肉)①配料标准:主料:猪肉5000克。辅料:酱油150克,食盐300~350克, ...
五香酱肉又称苏州酱肉。1、配料标准:主料:猪肉5000克。辅料:酱油150克,食盐300~350克, ...
(3)广式腊肉。 ①配料标准:主料:猪肉100公斤。辅料;细盐3公斤,白糖4公斤,红酱油3公斤,白 ...
五香酱肉(又称苏州酱肉)①配料标准:主料:猪肉5000克。辅料;酱油150克,食盐300~350克, ...
(1)金华火腿。火腿是我国的传统名特产品,用猪的前、后腿为原料,经过腌制、洗晒、晾挂发酵而制成。因这 ...