西南地区位于我国的西南边陲。它是一个经济潜力极大、自然风光雄奇、民俗风情丰富、带有几分神秘色彩的风水 ...
1四到奉：什锦头盒-个、下马点二式（粉果、烟麦）、上汤片儿面每位-盆。2四热荤：鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、 ...
[原料配方]腿胚100公斤，精盐7公斤。[工艺流程]原料选择→修整→腌制→发酵[操作要点](1)原料 ...
原料配方(按50千克成品计)特制粉16千克熟面粉1.5千克白糖粉1.5千克猪油9千克熟火腿丁12千克 ...
基本材料甲鱼200克，香菇20克，火腿22克，冬笋20克，蒜20克，葱10克，姜6克，盐2克，料酒5 ...
（六）特色纤维 我国特色纤维在世界占有重要的地位，茧丝和麻类两类特色纤维的生产总量居于世界前列 ...
火腿已是城乡人们家庭的菜肴之一，是馈赠朋友的传统礼品。目前市场上出售的火腿有三种类型：南腿（金华火腿 ...
菜谱名称一品鲍鱼所属菜系闽菜所属类型地方特色基本特点汁白，蛋黄，菇黑，鲍鱼红，口味咸鲜，口感嫩滑滋润 ...
原料配方乳扇400克熟云腿150克鸡蛋清1只水蚕豆粉20克花椒盐5克猪油100克制作方法1.将乳扇用 ...
原料配方乳扇300克熟云腿50克青豆米50克水发冬菇50克熟鸡肉50克水蚕豆粉20克蒸鸡蛋黄1只精盐 ...
