食品添加剂与食用香料Foodadditiveandflavorings1碳酸钠Sodiumcarbo ...
白酒香味成分种类有：醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮化台物和呋喃化合物 ...
醋，是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明而来，因黒塔学会酿酒技术后，觉得酒糟扔掉可惜，由此不经意酿成了 ...
蒸馏酒的老熟，有自然老熟和人工催熟两种。众所周知，刚蒸馏出来的酒辛辣暴冲，有强烈的新酒味、糟味和其他 ...
白酒在包装生产中常会遇到很棘手的问题，在灌装过程中产生不明成分、不同形状的混浊、沉淀，生产常因此停产 ...
D-异抗坏血酸钠SodiumD-isoascorbateD葡萄糖酸δ内酯Gluconodeltala ...
全国白酒标准化技术委员会近日发布修订后的《清香型白酒》国家标准（下称“新标准 ...
一、操作方法：取红薯嫩叶，去枯杂、霉变、泥沙。清洗干净后，用1%食盐水浸泡10小时，然后清洗干净。用 ...
十二大香型 酱香型 酱香型又称为茅香型，以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而 ...
一、提高基础酒的质量白酒加浆稀释后，酒中各组分含量随之降低，其中主要组分的量比关系发生了很大变化，呈 ...
