乳蛋白_知识资料_食品行业搜索

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乳蛋白影响因素及营养调控的研究技术乳蛋白是牛奶中最重要的营养物质，其含量是决定牛奶质量的重要指标。乳文档下载

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影响生鲜乳蛋白质含量的因素及调控措施（请下载附件）文档下载

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毛细管电泳检测奶粉中添加的大豆分离蛋白采用毛细管电泳方法对乳蛋白和大豆分离蛋白进行检测。选择聚丙烯酰文档下载

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DBS32/011-2016食品安全地方标准婴幼儿配方乳粉中α-乳白蛋白的测定凝胶色谱法本标准系首次文档下载

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制法：预先将砂糖添加到脱脂乳中，将脱脂乳加热，添加温州蜜橘果汁，混合后使乳蛋白凝聚沉淀，将含沉淀物的 ...

牛奶加热过程中初始美拉德反应的程度牛奶在加热过程中由于发生美拉德反应使有效赖氨酸的数量明显减少.E- 文档下载

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　制作方法配制本产品的原料，是用等电点沉淀法由脱脂乳中获得的蛋白，以及将蛋白分离后所得的乳清。事先应 ...

迄今为止尚未有果胶同其他增稠多糖类混配利用的方法，也不明确它们之间相互作用后的效果。因此，研究人员研 ...

青木瓜，番木瓜科番木瓜属热带常绿小乔木。主产地中国海南、广东、广西、云南、福建、台湾等省（区）。因熟 ...

婴幼儿最好别以羊乳为主食。本草纲目有曰：“羊乳甘温无毒、补寒冷虚、润心肺、治消渴、疗虚劳、易精气、补 ...

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