本报讯宿志红近日，每年一度的中国食品科学技术学会年会在北京成功召开。此次会议特设由中国食品科学技术学 ...
乳酸是具有多种功能的化学物质，在食品、制药、皮革和纺织行业中，乳酸可作为酸化剂、香料和防腐剂；乳酸有 ...
记者从国家质检总局获悉，新西兰恒天然公司发布最新消息，称该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋 ...
冬天积聚太多的脂肪了，如今春季到了，你还不赶快减肥？为了有自信地穿上淡薄的衣服，MM们，赶快进行 ...
雪糕中的添加剂摄取量超标会对健康带来哪些危害呢？ 首先大部分的雪糕都会使用甜味剂和色素，这对我们 ...
巧克力 原因：巧克力是一种高热量食品，但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合 ...
植脂奶是一种高脂肪、高蛋白质的液态乳制品，含有牛奶和植物油的多种成分，作为一种营养丰富和风味极佳的饮 ...
湿法工艺1湿法工艺的定义即牛奶与母乳相比，乳清蛋白比例低、酪蛋白比例高，前者制成婴幼儿奶粉时需要提高 ...
谷氨酰胺，学名2-氨基-4-甲酰胺基丁酸，英文Glutamine(Gln)。是谷氨酸的酰胺。L-谷氨 ...
6月23日，国家食品药品监管总局在今年第二阶段婴幼儿配方乳粉专项监督抽检中，共检出7批次婴幼儿配方羊 ...
