16世纪以前记载的黑茶,是指四川由绿毛茶经做色后蒸压而成,湖南黑茶在四川黑茶之后,是在初制中做成。据 ...
黑茶(darktea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川 ...
一、红茶 红茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎调、揉捻(切)。发酵。干燥等典型工艺过程精制 ...
中国茶叶据统计有6000多个品种,国际上较为通用的分类法是按制作方式分类,为大三类,即不发酵茶、半发 ...
首乌黄芪乌鸡汤 材料:乌鸡肉200克、制首乌20克、黄芪15克、红枣10个。 做法: 1、 ...
坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村,相传清咸丰、同治年间(公元1851--1874年),坦洋村有胡 ...
翻开丝绸之路的历史,也是中国茶叶对外交流的历史,丝绸之路又被茶业界奉为“丝茶之路”,茶叶元素构成了丝 ...