制作材料菠萝包（4个）：面包体配方高筋面粉150克，奶粉1大勺，盐1/4小勺，细砂糖30克，鸡蛋液1 ...
将2kg精白米水洗后浸泡15h。沥水，添加2g表面活性剂，与米均匀混合，放高压锅中，用压力为0.1M ...
菠萝包是源自香港的一种甜味面包，其外层表面的脆皮由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制...酥皮要做得香脆甜美 ...
酿酒基本原理和过程主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等.（1 ...
法式面包的制作技术法式面包的主要制作阶段如下：揉和：它的作用在于将面团的不同组成部分合为一体，膨发面 ...
红雪茶又名：鹿心雪茶，金丝茶。分布在海拔4000米以上雪域高山苔藓植物带的落叶松、冷杉干枯树干上。天 ...
烘焙…整个过程：其中最重要的工作就是搅拌（mix），无论是糖油拌合法、油粉拌合法或是两部拌合法，只要 ...
在东南亚，酸奶已成为最主要的乳制品。泰国和台湾是世界饮用型酸奶的主要消费国，分别排名第三位和第五位。 ...
台式菠萝包（7个）面团材料：高筋面粉120g、低筋面粉30g、白砂糖23g、酵母粉3g、全蛋液15m ...
做面包是一种乐趣，如果你喜欢，可以学着做。网上一搜索，方子多得是。但要做出好吃的面包可不是件容易的事 ...
