中筋_知识资料_食品行业搜索

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简介台湾的小吃种类众多，不过其特色能够与美国汉堡相比的，或许就是台湾的割包了。白面皮割包蒸好后，就像 ...

谷类食品(Cereals):1.米类:Longrice长米，较硬Puddingriceorshort ...

1：制作手擀面的面粉最好是高筋面粉，其次是中筋面粉，低筋面粉不适合做手擀面，使用高筋粉时面条最筋道好 ...

黄油牛角包可做32个原料：即发干酵母1大勺，细砂糖1小勺，温水1杯黄油1根/114g，鸡蛋3个，细砂 ...

主料酥心：中筋面粉（高筋3低筋7）250克起酥油或牛油350克水皮：中筋面粉250白糖25克牛油25 ...

莲蓉包是广式早茶里比较常见的一种，广式的包子和北方的包子做法上还是有区别的，北方的包子或馒头在面粉里 ...

菊花酥饼是以中筋面粉为主要食材制成的一道美食。油皮材料：中筋面粉2杯猪油1/2杯水1/2杯。油酥材料 ...

十字面包用料小麦面粉710克辅料鸡蛋1个酵母(干)7克葡萄干20克调料黄油75克肉桂粉2小匙果粉2小 ...

顾名思义，是环状成圈的面包，属于半发酵点心面包，在制作中需经过加糖蜜煮和再烘烤两道成熟工序。有哈尔滨 ...

饼皮配方中筋粉　　900克低筋粉　　100克70°糖浆　　600克金麦糕饼油240克碳酸氢钠　　1． ...

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