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　　冰皮月饼皮的做法　　1、饼皮原料：澄粉（小麦淀粉）100克、糯米粉50克、牛奶150克、色拉油2 ...

原料：饼皮:中筋面粉------100克奶粉----------5克转化糖浆-------75克枧水 ...

原料：转化糖浆80克、油20克、枧水2克、面粉100克。馅料420克。做法：1、糖浆加油，枧水充分地 ...

无锡小笼包，当地人又称小笼馒头，以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带，是无锡传统名点，已有百年历史。它选用 ...

白菜肉包子原料：面粉400克白菜半棵猪前腿肉200克发酵粉3克香葱5棵姜1块鸡蛋1个白芝麻适量生抽1 ...

随着《舌尖2》周五即将开播，《舌尖2》上的江苏美食也开始剧透出来，让人大跌眼镜的是，南京的美食只有一 ...

手抓饼食材面团：中筋面粉500克，温水325克油酥：面粉50克，五香粉10克，食用油100克，盐适量 ...

牛肉锅贴是一种煎烙的馅类食品，江苏南京著名的汉族小吃，一般是饺子形状。牛肉锅贴是金陵八绝之一，是以牛 ...

台湾手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。后由上海粮全其美食品有限公司于2004年从台湾引进，并首家改进与命 ...

　　蛋散，蛋馓的俗称，有的还称之为翻角　　是以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成落油镬炸，炸到浅黄色时便捞起 ...

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