一、纯情的初恋――沧州笑口常开 酸酸的、甜甜的，样子还要可爱，这样的菜想来不少，要马上说出来，又总 ...
六、平凡人的爱情——新疆的馕 新疆的男人出远门，家里的女人会在前一天晚上和了青稞面，用家里的大锅烙 ...
安徽是中国油菜籽的主要产区，安徽中部的合肥、滁州、六安又是油菜籽的重点种植地区，上述地区的一位种地大 ...
第一章导论第二章中国烹饪概述第三章中国菜概述第四章中国饮食民俗第五章酒文化第六章茶文化（请下载附件）
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中国菜”是世界三大菜系之一，也是中国文化的重要组成部分，中国的饮食文化慢慢地播撒到了世界各地，并潜移 ...
从本质上看，中国饮食文化突出以素食为主，又重视药膳和进补，并且讲究“色、香、味”俱全。色、香、味的调 ...
八角（学名：Illiciumverum），又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香科八角属的一种 ...
杭州树花炖土鸡是药膳偏方菜谱之一,以灰树花为制作主料,树花炖土鸡的烹饪技巧以炖菜为主。俗话说，药 ...
虾夷葱(Alliumschoenoprasum)，又称小葱、细香葱、香葱，或直接简称为葱，是葱属植物 ...
酱爆海蟹是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，酱爆海蟹以海蟹为主要材料，烹饪以爆菜酱爆酱菜为主，口 ...
