《为啥老外天天喝咖啡?你不知道的惊人秘密!》昨天，不少人都在微信朋友圈里看到了这篇文章，某一公众 ...
说起挂面、粉条、方便面、速冻饺子、包子，您可能不觉得陌生。可一说方便食品，您可能就觉得是新名词了。其 ...
“说话”似乎是高等动物的专利，无论高兴与否、身体舒服与否，他们都会通过语言来告诉对方。其实，从某 ...
1.非油炸比油炸食品健康? 以方便面为例，油炸方便面需将面饼用沸油炸制干燥，而非油炸方便面则直 ...
DNA序列测定是分子生物学领域最重要的技术之一，是了解基因结构和功能的基础。DNA测序技术的不断完善 ...
目前世界各国如何控制食品中的丙烯酰胺？目前世界各国尚未制定食品中的丙烯酰胺限量，但大家都在努力减少食 ...
我们到底吃了多少丙烯酰胺？会不会有问题？别看个别食物中的丙烯酰胺含量不低，但我们总体上吃进去的丙烯酰 ...
吃进去的丙烯酰胺来自哪些食品？很多高温处理的食物都会含有少量丙烯酰胺，但咖啡、油炸或烘焙的土豆是欧洲 ...
哪些因素影响食物中丙烯酰胺的含量？食物中丙烯酰胺的含量与食材的成分密切相关。比如咖啡、土豆、谷物等“ ...
丙烯酰胺哪儿来的？丙烯酰胺在人类漫长的烹饪史中一直存在，只不过2002年才有瑞典科学家在食物中发现它 ...
