读者：我父母血脂高，而且已经出现冠心病，为此我把家里的油全部换成了橄榄油，请问这样是不是就安全了 ...
换着吃油更营养 目前，市场上除了常见的大豆油、菜籽油、花生油以外，还有调和油、玉米油、葵花籽油 ...
人们摄入脂肪不仅因为脂肪能产生诱人的香味，而且脂肪中含有人体需要的脂肪酸，在体内发挥营养作用。形成脂 ...
研究显示，每日补充来自鱼油或者酱油的ω－3不饱和脂肪酸可降低老年人心脏病突然发作的风险。研究者得出结 ...
牛油(动物性奶油butter)奶油俗称牛油，意为从牛奶中提取的油脂，此指butterfat而言。而从 ...
α-亚麻酸 科学研究证实，食用油中的多不饱和脂肪酸——Ω-6型和Ω-3型多不饱和脂肪酸不能通过 ...
垃圾食品中含有大量的反式脂肪酸，对人体有很大危害，特别是对孕妇。研究者发现，如果希望怀孕的妇女每天摄 ...
如今，人们倡导食用植物油，因为它健康，营养价值高。而动物脂肪却成为了人们避而远之的食物，它被定义 ...
近年来，重庆市直肠癌发病率居国内前列。专家指出，直肠癌发病率高，与重庆人口味重、爱吃麻辣的饮食习惯有 ...
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱 ...
