主料：猪肉（后臀尖）(125克)鸡胸脯肉(20克)冬笋(50克) 辅料：香菇（干）(5克)火腿 ...
【菜系】浙菜【原料】干贝300克，肚尖3只，上汤1汤匙，料酒150克，蒜头5瓣。【做法】①把肚尖洗净 ...
[原料/调料]水发干贝50克，鸡蛋清8只，上汤l杯，料酒约1汤匙，酱油、葱、姜、香油各适量。[制作流 ...
[原料/调料]猪瘦肉400克，鸡蛋50克，熟蛋皮10克，水发海米10克，上汤1杯，酱油、料酒各2茶匙 ...
白鲞玉脂的调料/腌料：味精各少许，，黄酒50克，上汤鲜露2克，油40克制作过程1．豆腐切片排放在盘里 ...
原料： 鲜拆蟹粉100克，浆好河虾仁300克，净蟹盖8只，米醋、姜汁、上汤、花雕酒、盐、味精、生粉 ...
原料：干竹荪50克。熟鸡肉50克、鸡骨架1副、猪肥肉100克。精盐4克、味精5克、上汤400克、胡椒 ...
原料：海参（水浸）、600克、猪蹄、1000克。葱油、20克、卤汁、300克、盐、5克、味精、2克、 ...
主料：鱼丸、香菇。辅料：青红椒、葱姜。调料：盐、味精、上汤、料酒、水淀粉、食用油。制作步骤：1、鱼丸 ...
[原料/调料]水发发菜200克，鸡脯肉300克，肥猪肉50克，料酒、生粉、上汤各适量，香油少许。[制 ...
