地区：贵州 都匀市
更新：2009/1/22 10:24:51
本公司生产的“山之韵”辣得香系列豆豉油辣椒，原料选用产自贵州黔南的优质皱皮线椒及阳江的出口黑豆豉，采用现代化的加工设备，按民间工艺精心制作而成。产品既保持了传统的独特风味（香辣宜口、韵味悠长），又保持
地区：四川 成都市 成都市区
更新：2013/3/21 8:47:53
豆豉毛霉菌种：每袋净重250克主要酶活力为低温野生毛霉菌种酶活力的２倍以上，属中温型菌种，最适于生长温度为２０～２９℃。采用该菌种的制曲发酵工艺生产豆豉，制曲时采用厚层通风制曲；发酵时采用控制前、中期
