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库尔勒香梨，至今已有两千年的栽培历史。公元前五世纪的《西京杂记》中说：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒而不枯。”历代被作为贡品由帝王诸侯所享用，《西游记》中，猪八戒偷吃的人参果，传说就是库尔勒香梨。库尔勒香梨

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香梨，维吾尔语叫“奶西姆提”，其特点是香味浓郁，皮薄，内细，汁多甜酥，清爽可口，为新疆各种梨之上品。果味浓郁，肉酥脆爽口，清甜多汁，香梨中含有丰富的B族维生素，能减轻疲劳，降低血压，增强心肌活力，保护

库尔勒香梨具有色泽悦目、皮薄肉脆、汁多渣少、香甜可口、营养丰富、耐于储运等特点，含糖量在9.75％以上。不仅可以生食，而且可以做梨酒、梨膏等相关食品，并有“润肺、凉心、消痰、解疮毒酒毒”的医疗作用，在

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