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自古以来，民以食为天是千古不变的定律，但随着现代人们营养健康意识大大增强，社会各界对全谷物的营养与健康的关注逐步深化，五谷杂粮越来越被老百姓们追捧。国际卫生组织和国际老人协会也曾对长寿老人的饮食习惯做

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叶酸也是少数已知可用来预防神经管出生缺陷（比如脊柱裂）的营养成分之一。根据中国出生缺陷监测网最新的数据，中国出生的每800个婴儿中，大约有1个出现神经管缺陷。计划受孕或正处于孕早期的准妈妈每天都要补充

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随着我国经济生活的发展和人民生活水平的提高，普通人的膳食结构发生了很大的变化，人们的午餐、快餐已不仅注重丰盛和精细，尤其在大、中型城市的饮食消费中开始更注重热量配比、营养搭配、卫生安全。国际医疗卫生组

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