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蛋挞，即以蛋浆为馅料，把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成的蛋浆，然后放入烤炉，烤出的蛋挞外层松脆，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。蛋挞是现代国内年轻人尤其钟爱的一款甜食。仟佰味哆咪哆蛋挞

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蛋挞（EggTart），台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，

东莞和骏膳食管理服务公司部份菜单中、晚餐之二：特色粉面兰州拉面烧鸭濑粉三丝炒米粉麻辣面牛腩粉干炒伊面扬州炒饭四川担担面高汤面汤水饺鸡蛋炒面排骨汤河粉鸡肉酸辣粉上汤伊面新疆拌面桂林米线咸鱼鸡粒炒饭扬州炒

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