食用色素的使用方法一、使用　　称取所需的粉状色素于容器中，加入少量温水（35℃50℃）调浆，然后加入剩余水（常温）调成所要色泽浓度。建议使用前将溶液过滤，防止因不溶物在食品上留下色斑、色点。溶液宜现用

产品原料来自甘蔗糖蜜及红糖,具有焦糖特有的香味，没有异味杂味。红色指数高。红色指数达到6.4以上，为天然产品，无添加其它人工色素。产品耐酸、耐盐、耐光且耐高温。酱色感官好，稀释高温加热后颜色无分层并颜

除柠檬黄、日落黄、胭脂红等原色外，英国凯锐公司还提供一系列的调配色。它们包括：巧克力棕（苋菜红+柠檬黄+靛蓝）葡萄紫（苋菜红+日落黄+靛蓝）草莓红（苋菜红+日落黄）果绿（亮蓝+柠檬黄）可可棕（亮蓝+胭

性状：橙黄色结晶性粉末。有特殊臭。熔点179~182℃。不溶于水和乙醚，溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇。碱性条件下呈红褐色，酸性则呈浅黄色。与氢氧化镁形成色淀，呈黄红色。与金属离子，尤其是铁离子，形成螯合物

紫苏红色素是唇从形科植物紫苏叶中提取的天然食用色素。主要成分为紫苏素、紫苏宁。本品为紫红色液体，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于油脂、无水乙醇。其色调及稳定性受PH影响：酸性时呈稳定的红色或紫红色；中性时

萝卜红色素是从十字花科植物红心萝卜中提取的天然食用色素。主要成分为含天竺葵素的花色苷。产品为深红色粉末，易吸潮，吸潮后结成块状，但不影响使用效果。易溶于水及乙醇水溶液，不溶于油脂、无水乙醇。其色调及稳

栀子黄色素是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然食用色素。主要成分为糖苷α-藏花素，属类胡萝卜素系中的藏花酸的二龙胆糖酯。产品为淡黄色至深红色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于油脂、无水乙醇。其色调几乎

栀子绿色素是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然食用色素。主要成分为胡萝卜素类的藏花素和藏花酸。此产品为栀子黄与栀子蓝混合而成的淡绿色至深绿色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于有机溶剂。其色调和稳定性几

液体油状物，辣椒红色素是以辣椒为原料，采用科学方法提取、分离而成的天然色素，主要成分为辣椒红素和辣椒玉红素，为深红色油溶性液体，色泽鲜艳，着色力强，耐光、热、酸、碱，且不受金属离子影响；溶于油脂和乙醇

辣椒红色素是以辣椒为原料，采用科学方法提取、分离、精制而成的天然色素。主要成份为辣椒红素和辣椒玉红素，为深红色油溶性液体，色泽鲜艳，着色力强，耐光、热、酸、碱，且不受金属离子影响；溶于油脂和乙醇，亦可