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木桶饭培训来广州大厨餐饮培训.大厨彭师傅简介：广东人士，从事餐饮业已有15年，精通粤菜、湘菜、川菜、客家菜、木桶饭、煲仔饭、小吃类、烤腊类，、、、、、、你还打工吗？还在拿少得可怜的工资吗？还在为以后的

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豆豉毛霉菌种：每袋净重250克主要酶活力为低温野生毛霉菌种酶活力的２倍以上，属中温型菌种，最适于生长温度为２０～２９℃。采用该菌种的制曲发酵工艺生产豆豉，制曲时采用厚层通风制曲；发酵时采用控制前、中期

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