谈起食品灭菌大部分脑海里会浮现高温高压，巴氏环氧乙烷紫外线等灭菌方式，可能很少人会想起电子束灭菌，因为前面人们之所以会常想起是因为人们之前较常用到也是较为传统的灭菌技术，但常用传统并不代表它就是好的有

如果是食品原料细菌超标可能还有很多补救方式，可以采用各种灭菌手段去处理，食品生产企业也可以避免造成不必要的损失，但如果是食品成品检测细菌超标按传统的技术可能比较麻烦，有个别除了选择大费周章去返工外，大

食品生产技术人员一直纠结一个问题，食品原料消毒灭菌有没有一种先进能取代高温高压化学灭菌的技术，因为他们在采用上面工艺灭菌时总是存在不少缺陷，如容易影响食品口感气味或者容易存在化学残留，或以上灭菌效果不

简介随着人民生活水平的提高，社会的进步，食品中微生物污染造成的食品安全问题也越来越受到广大消费者、食品企业、政府监管部门的关注。微生物作为自然界存在的一种生物与我们赖以生存的食品有着密切的关系。是食品

简介食品加工企业在产品生产过程中，涉及到管道品种繁多，如饮用水、饮料、保健饮品、调味品等，在使用一段时间后会产生一些沉积物，覆盖在管道内壁，如不及时、彻底地清洗消毒，将直接会影响产品的质量。因此，做好

食品质量安全人们越来越注重，因为现在市场上的一些不良商家为了谋取私利，不顾消费者身体安全，不择手段出售劣质食品，如细菌超标，过期食品，食品质量好坏有些是从表面上或者口感可以看出来，有些细菌超标是无形的

在生产中过程中受到细菌的感染，使得产品（豆鼓）中的菌落总数（包括霉菌、大肠杆菌）超标后，造成产品包装涨鼓、产品变质、保质期缩短等问题，豆鼓一种豆制食品。一般用黄豆或黑豆蒸煮以后，经发酵制成，多用于调味

膜分离｜食醋澄清专用膜分离设备|陕西膜分离设备|江苏膜澄清设备|佳和过滤重庆专业膜分离设备厂家食醋简介：食醋可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋，是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用

手动高温杀菌锅,手动杀菌锅食用含有大量细菌超标的食物会导致、腹泻、呕吐、头痛、食物中毒等症状。所以食物杀菌这一流程特别重要，食品在生产完成以后需要经过手动高温杀菌锅,手动杀菌锅的杀菌处理，来达到商业无

酱油生产现存问题：天然晒露发酵工艺酿造的生酱油，由于工艺原因，生产的酱油存在澄清度不高，大量沉淀的问题，尤其是成品酱油在货架期出现的二次沉淀现象，影响外观，而大分子蛋白质是导致酱油二次沉淀的主要原因。