英文：Tamarindgum。粘度：300-500mpa.s5%的水溶液25°C。凝胶强度：20-26.0果冻下线度；26%胶，50%。别名：罗望子多糖胶CAS:977027-77-8概述：罗望子胶是

【产品型号】RO-80粘性:3,700cps英文名字：LocustbeangumCAS：9000-40-2又称：角豆胶洋槐豆胶槐豆胶长角豆胶【产品性状】白色至微黄色粉末，无臭或带微臭，无色，无味的植物

含量：99%产地：美国CAS:9000-21-9性状：白色至浅黄棕色粉末，无臭，味味咸，易溶于75-75℃的水、牛奶，成坚实，光滑，有弹性的粘胶。不溶于乙醇。用途：增稠剂；粘接剂；稳定剂；胶凝剂；乳化

对果蔬制品起品质稳定作用，可防止产品因热烫或蒸煮而软塌，增脆效果明显，可保持产品的口感脆嫩。使用范围：果酱、水果罐头、蔬菜罐头、豆类制品。建议用量：1.2g/kg使用方法：将本品配成1.0%-1.5%

可有效解决产品中油水分层问题，让产品中油水互溶，减少因油水分离所造成的色素物质在产品中分布不均匀的现象。使用范围：腌渍的蔬菜、食用菌和藻类产品、豆类制品及其他加工食品。使用方法：将本品与其他食品辅料混

主要用于蔬菜罐头、八宝粥罐头、饮料类等果蔬制品的护色，具有抗氧化及抑制酶促褐变的作用，可以有效防止产品中各类天然或合成色素的光照变色、褪色；抗氧化效果显著、安全性高，可提高产品的品质稳定性。使用范围：

主要用于蔬菜罐头、八宝粥罐头、饮料类等果蔬制品的护色，具有抗氧化及抑制酶促褐变的作用，可以有效防止产品中各类天然或合成色素的光照变色、褪色；抗氧化效果显著、安全性高，可提高产品的品质稳定性。使用范围：

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