地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2013/9/23 10:13:34
性状： 乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于热的油脂。特性及应用： 具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子、等面制品中。 1、增强面团的弹性、韧性和持
地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2011/2/19 8:58:35
硬脂酰乳酸钙/钠（CSL/SSL）性状： 乳白色粉末或片状固体，能分散于热水中，可溶于热的油脂。特性及应用： 具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子、等面制品中。
地区：上海 上海市 金山区
更新：2012/12/4 9:41:01
英文：Sodiumstearoyllactate分子式：C17H25或C15H31nCAS：25383-99-7功能：能与小麦中蛋白质发生强烈的相互作用，其中亲水基团会与小麦面筋中的麦胶蛋白结合，而疏
地区：上海 上海市 上海市区
更新：2006/9/18 8:29:00
性状： 乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于热的油脂。特性及应用： 具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子、等面制品中。 1、增强面团的弹性、韧性和持
地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2013/9/3 10:31:07
具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等面制品中。1．增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头的体积，改善组织结构。2．使面条、方便面的表面更光滑，断条率低，耐泡
地区：河南 郑州市区
更新：2011/1/28 23:21:44
性状：乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于热的油脂。 特性及应用：具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等面制品中。 1、增强面团的弹性、韧性和持气性，
地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2013/9/23 10:13:07
性状： 乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于热的油脂。特性及应用： 具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子、等面制品中。 1、 增强
地区：上海 上海市 上海市区
更新：2006/9/18 8:29:00
单月桂酸甘油酯（GML单体乳化剂硬脂酰乳酸钙－钠（CSL－SSL）硬脂酰乳酸钠(SSL)双乙酰酒石酸单（双）甘油酯(DATEM)三聚甘油单硬脂酸酯(PGFE)单月桂酸甘油酯（GML）单辛酸甘油酯（GM
地区：四川 成都市 成都市区
更新：2010/4/9 11:13:28
酸味剂：柠檬酸、苹果酸、l-乳酸、酒石酸、富马酸增稠剂：黄原胶、瓜尔豆胶、阿拉伯胶、刺槐豆胶、魔芋粉、果胶、海藻酸纳、琼脂、明胶、b-环糊精、变性淀粉、黄芪胶、结冷胶、罗望子胶、抗氧化剂、异vc钠、l
地区：河南 郑州市区
更新：2009/4/15 10:40:18
食品乳化剂作为食品中一类特殊的添加剂，已经越来越多地应用于食品生产加工。食品乳化剂是能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体系或乳化体的物质，它能稳定食品的物理状态、改进食品组织结构、简
